← Từ điển

lecithin

C2 noun

lecithin /ˈlɛs.ə.θɪn/ nghĩa là lecithin, chất béo phospholipid có trong lòng đỏ trứng và đậu nành, dùng làm chất nhũ hóa trong thực phẩm

Các nghĩa

  1. lecithin, chất béo phospholipid có trong lòng đỏ trứng và đậu nành, dùng làm chất nhũ hóa trong thực phẩm

    The principal phospholipid in animals; it is particularly abundant in egg yolks, and is extracted commercially from soy. It is a major constituent of cell membranes, and is commonly used as a food additive (as an emulsifier).

    countable · uncountable

Dạng khác